Dulu. Ini tentang sejarah masa lalu. Dalam catatan-catatan sejarah disebutkan bahwa pala telah lama digunakan oleh bangsa-bangsa Eropa untuk meningkatkan level status makanan mereka, yang tadinya sangat tawar dan miskin citarasa.

Selain itu, pala dapat pula digunakan untuk memperpanjang masa simpan makanan dan untuk mengobati beberapa penyakit. Pengetahuan tentang penggunaan dan manfaat pala saat itu benar-benar hanya terbatas pada bukti-bukti praktis (empiris) tanpa penjelasan yang memadai.

Kini. Dalam dunia modern, terutama dalam konteks sains modern, kegunaan pala mulai terkuak berdasarkan eksperimen/riset yang memadai dan tervalidasi. Dengan begitu, mekanisme yang berada di balik sejumlah kegunaan pala di masa lalu dapat dijelaskan dengan lebih rasional.

Penulis menyebut hal ini sebagai pengungkapan manfaat pala melalui jalan dan bahasa sains modern. Kegunaan-kegunaan/peran-peran yang dimainkan pala ini, dalam dunia ilmiah, disebut sebagai bioaktivitas atau aktivitas biologis.

Di antara aktivitas biologis pala yang telah dipublikasikan antara lain sebagai antioksidan, antidiabetik, antihiperglikemik, antiinflamasi, antimikroba, dan sebagainya. Dengan metode riset umum/dasar maupun yang termodifikasi, bioaktivitas pala satu per satu mulai terkuak secara sistematis dengan argumen-argumen yang lebih kuat.

Akan Datang. Masa lalu adalah sejarah bagi masa kini, dan masa kini akan menjadi sejarah dan referensi bagi masa yang akan datang. Bagaimana pala di masa yang akan datang?

Dari kumpulan pengetahuan dan data ilmiah yang telah terungkap itulah, pala akan dimanfaatkan dan dikembangkan sesuai dengan konteks zaman, dan ini, di antaranya, bisa dilakukan dalam bentuk riset lanjutan dan mendalam yang akan menguak rahasia-rahasia lain yang terkandung dalam tanaman rempah ini.

Di bidang farmasi dan kedokteran pala dapat dimanfaatkan sebagai obat atau terapi bagi sejumlah penyakit (tentu dengan dasar pengetahuan yang lebih rasional dan memadai).

Baca Halaman Selanjutnya..